Obra reúne relatos e personagens que marcaram gerações entre as décadas de 1950 e 2020

No dia 19 de janeiro de 2026, Jaú recebe o lançamento do livro Bares e Restaurantes de Jaú – Lugares, histórias e sabores que nunca se apagam, assinado pelos jornalistas Léa Prado e José Renato Prado, com edição da 11 Letras. O evento acontece das 20h às 22h, no Bar da Adelaide, no Centro da cidade.

   Idealizado pelo empresário Luiz Antonio Grossi, o livro propõe um olhar atento e sensível sobre estabelecimentos que extrapolaram a função de servir comida e bebida e se consolidaram como pontos estruturantes da vida urbana jauense. O recorte principal abrange o período entre as décadas de 1950 e 2020, acompanhando transformações de hábitos, costumes e relações sociais, sempre a partir do cotidiano vivido nesses locais e de seu papel na construção da identidade da cidade.

   Ao longo de 288 páginas, o leitor encontra relatos, bastidores e personagens que ajudaram a construir a identidade desses estabelecimentos. São histórias que revelam como bares e restaurantes funcionaram como extensões da casa: lugares de encontros familiares, rodas de amigos, confidências, negociações e celebrações cotidianas. Os autores também recuperam a importância dos proprietários e atendentes — figuras centrais na criação de vínculos duradouros com a clientela, baseados na convivência e na confiança.

   A narrativa percorre ambientes distintos e emblemáticos, do memorável Bar do Vinício à atmosfera acolhedora do Bar e Restaurante do Zezinho, passando pelo histórico Bar do Boca. Há ainda espaço para símbolos gastronômicos que atravessaram gerações, como o sanduíche “égua”, eternizado no Bar Continental.

    Estão retratados endereços que fizeram a cabeça da juventude jauense, como o Generalzinho, os três bares comandados por Maria Lucia Martins, a Maú, e o Canalha’s, do versátil João Guerino — pontos de encontro onde música, irreverência e sociabilidade caminharam juntas.

   Restaurantes como o Gaeta, o Recanto, o Ítalo Libanês e a churrascaria Concha de Ouro aparecem como protagonistas de uma época, não apenas pela cozinha, mas pelo papel social que desempenharam como locais de convivência, referência cultural e memória coletiva.

   O conteúdo resulta de aproximadamente dois anos de pesquisa, com base em entrevistas, depoimentos, arquivos de jornais e publicações diversas. Sem a pretensão de esgotar o tema ou adotar rigor acadêmico, o livro assume seu caráter de registro histórico-afetivo, consciente de possíveis lacunas e da impossibilidade de reunir todos os estabelecimentos que marcaram a trajetória de Jaú. A organização não cronológica reforça essa proposta, convidando o leitor a percorrer a cidade pela memória, e não pela linha do tempo.

SERVIÇO

Título: Bares e Restaurantes de Jaú – Lugares, histórias e sabores que nunca se apagam

Autores: Léa Prado e José Renato Prado

Páginas: 288

Editora: 11 Letras

Preço de capa: R$ 90,00

Data: 19 de janeiro de 2026

Horário: 20h às 22h

Local: Bar da Adelaide – Rua Marechal Bittencourt, 241 – Centro – Jaú/SPEntrada: Gratuita